Le balado consacré à la culture et à l’entretien des plantes comestibles
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Les multiculturelles aubergines
Les aubergines ont longtemps considéré comme des plantes maléfiques, car elles appartiennent à la famille des solanacées. Pourtant leur petit goût de champignon sauvage est unique.
Inutile de couper la poire en deux!
D’été ou « d’hiver », les poires ont une chair blanche ou jaune pâle, au goût doux et sucré, qui est plus ou moins juteuse et fondante selon le degré de maturité. Faciles à tailler, elles conviennent parfaitement à la création d’espaliers dans les jard...
Les méconnues et résistantes chicorées
On pourrait facilement les confondre avec les laitues, mais avec leurs feuilles plus épaisses et croquantes les chicorées, scaroles, frisées ou italiennes sont différentes. Méconnues des jardiniers, elles présentent l’avantage de ne pas monter à graine...
Les oignons: bons à en pleurer!
Présents dans de nombreux plats, grelots ou espagnols, les oignons se cultivent au potager de diverses manières.
Les semis, point de départ du potager
Que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur faire ses semis soi-même est source d’économie et aussi de beaucoup de plaisir.
L’arrosage, une histoire d’eau
Technique importante en jardinage, les plantes étant composées à 80 à 95 % d’eau, l’arrosage est utilisé afin de compenser les pertes d’eau par l’évapotranspiration. Arrosoir à main, tuyau muni d’un pistolet d’arrosage ou un système d’irrigation : chaq...
Frais concombres
Même si on les dit insipides et peu savoureux, les concombres sont cultivés depuis au moins 5 000 ans pour leur goût très rafraîchissant. De jardin, anglais, libanais ou asiatique, ils ont pris de nombreuses formes. Récoltés avant la maturité,
Poivrons et piments, entre douceur et intensité!
Les poivrons sont-ils des piments… ou les piments sont-ils des poivrons? En fait, ils appartiennent au même genre, mais c’est la teneur en capsaïcine qui fait la différence. Les poivrons contiennent un maximum de 500 unités,
Courgettes, pâtissons, etc. : la belle saison dans votre assiette
Les courges d’été stripettis et spaghettis, courgettes ou zucchinis et pâtissons sont synonymes de saison estivale. Des légumes fruits somme toute assez faciles à cultiver et encore plus faciles à déguster!
Les bleuets ne sont pas tous au Lac-Saint-Jean!
Bleuets en Amérique du Nord, myrtilles en Europe, les bleuets à feuilles étroites et les bleuets en corymbes sont délicieux et de culture facile. En cultivant deux variétés de bleuets (pollinisation croisée), vous vous assurez d’une récolte délicieuse.