Mein Gastro Podcast 9 bar - Kaffee, Gastro & Co. richtet sich an alle selbstständigen Gastronomen und Entscheider im Bereich Food & Beverage, die mehr aus ihrem Gastrokonzept herausholen wollen. Die Kernfrage dieses Podcasts lautet: Was benötigen heutige Unternehmen im Gastgewerbe, um langfristig wirklich erfolgreich zu sein? Ich bin Katharina Rittinger, Unternehmerin bei der Kaffeegruppe, und verbinde mit meinem Podcast 9 bar meine besten Tipps zum Aufbau eines erfolgreichen Konzepts rund um Kaffee und Kaffeemaschine mit dem Expertenwissen führender Fachspezialisten. Garniert wird mein Podcast mit anschaulichen Umsetzungsideen der wichtigsten Branchentrends und spannenden Insider Tipps der Vorreiter der Gastronomieszene. Das Ganze wird leicht umsetzbar, praxisnah und mit einer großen Prise Charme gewürzt serviert. Ein spannendes, inspirierendes und kreatives 4 Gänge Menü - für die Ohren aller Gastroprofis und die, die es werden wollen!
http://www.9bar-podcast.de/
Gesamtlänge aller Episoden: 3 days 6 hours 9 minutes
episode 104: 5 Gastro Learnings aus Hawaii - Aloha!
In dieser Folge möchte ich mit dir 5 Erkenntnisse über die Gastro teilen, die ich auf meiner Hawaii Reise erlangt habe. Viel Spaß!
episode 103: Teil 2 - Die perfekte Speisekarte von innen: so verkaufst du mehr!
In dieser Folge erfährst du, wie du den Inhalt deiner Speisekarte gestaltest, damit dein Gast zufriedener ist und du mehr Umsatz machst
episode 102: Teil 1 - Die perfekte Speisekarte: das ist bei der Gestaltung wichtig!
In dieser Folge erfährst du alles darüber, wie du die perfekte Speisekarte von außen gestaltest
episode 101: Hilfe! Wenn es regnet schmeckt der Kaffee in meinem Restaurant nicht mehr
Warum das so ist und was du dagegen tun kannst erkläre ich dir heute in dieser Folge
episode 100: F wie: das Trendgetränk Flat White
In dieser Folge erfährst du, was der Flat White ist und wie du ihn der Gastro richtig zubereitest.
episode 99: Frag Kathi: welche Leistung braucht mein Gastro Kaffeevollautomat?
In dieser FAQ Folge spreche ich über die 2 wichtigsten Parameter in Punkto Vollautomaten Leistung und wie du herausfindest, welche Größe dein Vollautomat haben sollte.
episode 98: Kathi's coffee FAQ - 10 Dinge, die ich im coffee business IMMER WIEDER wiederhole
Anbei meine top 10 learnings in Punkto Kaffee / Kaffeemaschine in der Gastro - aus meinem alltäglichen Leben für euch.
episode 97: 4 Tipps für besseren Cappuccino in der Gastro
Du möchtest deinen Cappuccino verbessern? Ich habe in dieser Folge 4 life hacks für dich.
episode 96: 2 Jahre Corona: die Entwicklung der Gastro & was jetzt wichtig ist
Alle Entwicklungen der Gastro Post Corona und was du als Gastronom jetzt wissen solltest.
episode 95: E wie: der perfekte Espresso in deiner Gastro
In dieser Folge erfährst du alle wichtigen Parameter, die du kennen solltest, damit dein Espresso besonders gut schmeckt.