Das beste Fleisch der Welt auf die Ohren, Insiderwissen von Fleisch-Experten und auch die unbequemen Fragen: Der Fleischglück-Podcast klärt auf, inspiriert und macht dich zu einem mündigen Fleisch-Genießer.
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Gesamtlänge aller Episoden: 1 day 13 hours 53 minutes
episode 40: Lucki Maurer: "Privat esse ich kaum Fleisch"
Lucki Maurer spricht über seine privaten und beruflichen Highlights der letzten beiden Jahre.
episode 39: Auf den Spuren des Südtiroler Specks
Ein echter Speck-Experte plaudert aus dem Nähkästchen
episode 38: Das perfekte Fleisch-Kochbuch
Benjamin Cordes ist Herausgeber von Kaisergranat.com und NDR-Journalist im Food-Bereich. Wir haben ihn zum Podcast getroffen.
episode 37: Von Bockschürzen und bunten Schafen
Justin Hosseini wuchs auf einem Bauernhof auf und gehört heute zu den größten Talenten des Metzgerhandwerks
episode 36: Fleisch-Boutique trifft Landmetzgerei
Tom mair betreibt in Olang in Südtirol eine der modernsten Fleisch-Boutiquen im deutschsprachigen Raum
episode 35: "Wir brauchen beim Fleisch einen Mittelweg"
Inga Ellen Kastens lebte lange vegan - mittlerweile schreibt sie auf Weidefunk über nachhaltige Tierhaltung und Konsum mit Hirn.
episode 34: "Wildfleisch ist auf dem Grill noch nicht angekommen"
Tom Heinzle erzählt über seinen Weg zum Grillprofi und seine Liebe zum Wildfleisch
episode 33: FG#33: Corona-Perspektiven & Chancen: Die Branche im Ausnahmezustand
Wir haben mit Menschen aus Gastronomie, Hotellerie und Fleischbranche gesprochen und gefragt, was die Situation mit ihnen ganz persönlich macht.
episode 32: Über Cowsharing, Kälbermast und die Schattenseiten der Fleischproduktion
Wir sprechen mit der Gründerin von Besserfleisch.de über ihren Zugang zu Fleisch und die Abgründe der Kälbermast
episode 31: FG#30 Der Fleischglück-Marktplatz mit Gast Justin Hosseini
Wir launchen den Fleischglück-Marktplatz - ein Ort für heimisches Spitzenfleisch, direkt vom Erzeuger