Essen wir alle bald Insekten und wächst der Salat dann im Kühlschrank? Wie sieht unsere Ernährung 2050 aus, wenn zehn Milliarden Menschen auf der Welt leben? Definitiv nicht mehr so wie heute, wollen wir den Bedürfnissen von Mensch, Tier und Umwelt gerecht werden. Bei Foodure treffen wir regelmäßig Leute aus verschiedenen Bereichen von Gastronomie bis Wirtschaft, um mit ihnen eine Bestandsaufnahme zu machen, über Foodtrends und die Zukunft unseres Essens zu sprechen. Musik + Namensgeber: Tom Förderer, Artwork: @yotattooer
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Eine durchschnittliche Folge dieses Podcasts dauert 39m.
Bisher sind 55 Folge(n) erschienen.
Alle zwei Wochen gibt es eine neue Folge dieses Podcasts.
Gesamtlänge aller Episoden: 1 day 12 hours 6 minutes
episode 25: #24 Ingmar "Hofhuhn" Jaschok über Transparenz
Ingmar Jaschok über Transparenz und Hühnerhaltung
episode 24: #23 Food Kompanions über Transformation
Olga Graf von den Food Kompanions über Transformation in der Küche
episode 23: #22 Heiko Antoniewicz über (guten) Geschmack
Tausendsassa Heiko Antoniewicz über Gastrologie und Geschmack
episode 22: #21 Christin Siegemund über das Foodlab Hamburg
Gründerin Christin Siegemund über das Foodlab Hamburg
episode 20: #19 Kitchentown über Food-Innovationen
Lukas Neuß, Co-Founder von Kitchentown, über Start-ups im Foodbereich
episode 19: #18 Kolonne Null über alkoholfreien Alkohol
Moritz Zyrewitz von Kolonne Null über alkfreie Premiumweine
episode 18: #17 Zucker&Jagdwurst über veganes Weihnachten
Isa und Julia von Zucker&Jagdwurst über Veganismus an Weihnachten
episode 17: #16 Virginia Boye über Weltäcker
Bildungskoordinatorin Virgina Boye vom 2000 m² Weltacker
episode 16: #15 Heike Zeller über regionale Landwirtschaft
Die Betriebswirtin und Käse-Sommelière über regionale Vermarktungsstrategien