Drei Bärte auf kulinarischer Kapernfahrt Die wollen doch nur kochen! Aber so einfach ist das nicht. Daniel, Philipp und Jonas sind echte Genießer und erzählen das auch jedem. Drei bärtige Typen im besten Alter, irgendwo zwischen abgehangener Stracke und einem ordentlichen Stück mittelalten Manchego schippern mit der Leichtigkeit von Sellerie-Espuma über die sieben kulinarischen Weltmeere. Kein Topf ist zu tief und keine Garzeit zu lang, wenn es um die leckerste Nebensache der Welt geht. Einmal pro Woche vertauen die drei Seebären die alte Jolle im Schilf und stellen das knarzende Kombüsen-Radio auf »record«. Dabei gehört das Dish der Woche ebenso zum Kombüsen-Inventar wie Daniels literarische Empfehlung und wöchentlich wechselnde Verkostungen von Craftbier bis Natural Wine. Freut euch auf unterhaltsame Küchenplauderei und kleine Anregungen für durstige Hörer mit Jim Topf, Graf Gerstensaft und Erdnussflips Asmussen.
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episode 4: MWW Folge 004 - Mit Rückenwind ins Wochenende
Biere aus der Folge: »The cold condition« und »Tricerahops« von www.toolbeer.dk
Dishes der Woche: Zypriotischer Halloumi mit Taboule-Salat, »Maghmour« libanesischer Aubergineneintopf & Pizza mit Spinat
Daniels Kochbuchtipp der Woche: »Nose to tail« von Fergus Henderson
episode 3: MWW Folge 003 - Pleiten, Pech und Pfannen
Biere aus der Sendung: »Das Kölsch« und »Implosion« von www.toolbeer.dk
Küchengadgets: Lichtbogen-Feuerzeug, Apfelschälmaschine, Cold Brew - Kaffeemaschine, Silikon-Kochhandschuhe, Infrarot-Thermometer, Burgerpresse, Gemüsemesser, Apfelentkerner, Kaffeemühle
Daniels Buchtipp: »My Way« von Tim Raue