Der kulinarische Interview Podcast von Brot mit Ei. In jeder neuen Folge spricht Tim Armann mit spannenden Gästen aus Gastronomie, Wirtschaft, Internet und Fernsehen in seinem Berliner Küchenstudio.
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Gesamtlänge aller Episoden: 2 days 12 hours 2 minutes
episode 41: Tobias Bätz - Ist das noch Kochen oder Wissenschaft?
Über seine Zusammenarbeit mit Alexander Hermann, das Post Hotel in Wirsberg und das eigene Food Labor
episode 39: Paul Ripke - Was ist der richtige Weg?
Heute Zu Gast: Unternehmer, Starfotograf und Podcaster Paul Ripke.
episode 37: Thomas Bühner - Kann man Geschmack lernen?
Über Geschmack, die Sternegastronomie und deren Investoren
episode 36: Enie van de Meiklokjes - Und so begann das große Backen
Von ihrer Zeit bei VIVA, ihr eigenes Einrichtungsformat "Wohnen nach Wunsch" bis zum Großen Backen
episode 35: Brotsommelier Axel Schmitt - Wie viel Weizen macht uns krank?
Wie man Bäcker des Jahres wird, zum offiziellen Wacken Bäcker ernannt wird und in was Axel einen Weltrekord hält
episode 34: Fritz-Kola Gründer Mirco Wiegert - Who the Fuck is Fritz?
Über die Gründung von Fritz, warum Mirco der perfekte Kandidat für 7vs Wild ist und warum er alles am liebsten zu Fuß erledigt
episode 33: Mario Lohninger - Wie lange willst du noch Schnitzel klopfen?
Über Schnitzel, Techno und Glutenfreie Pasta
episode 32: Philipp Vogel - Was bedeutet Gastfreundschaft?
Vom Orania Hotel Berlin bis hin zur X-Berg Ente
episode 31: Jörg Daunke - Völlig Abgebrüht! Wer ist J.Kinski?
Über seine Bio-Manufaktur für Ramen, Brühen und alles was das Kochen verfeinert!