In der Sendung «À point – Wissen aus der Küche auf den Punkt gebracht» tischen wir Ihnen Wissenswertes rund um die Küche und das Kochen auf. Die SRF 1-Foodredaktion, bestehend aus Maja Brunner, Sirio Flückiger, Olivia Gähwiler und Andrin Willi gibt Ihnen praktische Tipps für das Wirken in der Küche und präsentiert jeden Freitag ein Rezept.
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Gesamtlänge aller Episoden: 7 days 16 hours 8 minutes
Gut gekühlt
Kühlschränke und ihre Tiefkühlfächer gehören zu unserem Alltag. Sofern sie einwandfrei funktionieren, machen wir uns darüber keine Gedanken. Wie und wann hat die Geschichte des Kühlens in Zusammenhang mit unserer Ernährung begonnen?
Ramen-Suppe mit Rindfleisch, Ei und Gemüse – eine volle Mahlzeit
Eine Wundertüte an Geschmack und eine volle Mahlzeit.
Gemüse-Curry mit Linsen – fast wie in Indien
Cherry-Tomaten geben dieser würzigen Mahlzeit eine fruchtig-süsse Note.
Pasta mit Thunfisch, Tomaten und Kapern – schnell und einfach
Dieses Gericht ist der Beweis, dass Essen aus der Dose sehr gut schmecken kann.
Poulet an einer pikanten Erdnusssauce – gut und günstig
Die Sauce mit südostasiatischem Flair kommt immer gut an.
Die 7-Franken-Challenge
Diese Woche widmet sich die «A Point»-Redaktion dem Thema «preiswerte Gerichte».
Unser weltbestes Banana Bread
Während der Pandemie wurden auch hierzulande rauf und runter Banana Breads gebacken. Aber weil das jetzt schon ein Weilchen her ist, seit die Frage erlaubt: Wie wärs denn, wieder mal mit einem Banana Bread?
Superfood Banane?
Die Banane soll präventiv gegen Darmkrebs wirken, den Blutzuckerspiegel regulieren, dank Serotonin glücklich machen und, und, und. Solche und ähnliche Lobeshymen auf die Banane sind jedenfalls im Internet, in den sozialen Medien und selbst in Gesundhe ...
Ein Pilz macht unserer Banane zu schaffen
Die Banane ist süss und gesund, lässt sich gut schälen, ist günstig und hat das ganze Jahr über Saison. Die perfekte Frucht also und kaum vorstellbar, dass sie eines Tages in der Auslage des Früchehändlers fehlen könnte. Wobei genau dieses Szenario ga ...
Kleine Geschichte der Banane
Keine Früchteauslage ohne Banane! Die gekrümmte gelbe Frucht ist hierzulande heutzutage so selbstverständlich verfügbar wie beliebt. Doch seit wann gibt es eigentlich Bananen?