Der Podcast für Gastrogründer und Gastrounternehmer. Lerne in diesem Podcast die geheimen Erfolgsrezepte von gestandenen Gastronomen. Was sind die Schlüsselfaktoren, um ein Restaurant zu gründen und zu etablieren? Erfahre erprobte Strategien von anderen Gründern, um gute Mitarbeiter zu binden oder neue Gäste zu gewinnen. Finde hier Marketing Tipps und Tricks und lerne zum Beispiel wie Du den Trend Streetfood für Dich nutzen kannst. Hier findest Du Inspiration auf Deinem Weg zum erfolgreichen Gastro-Rockstar.
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Gesamtlänge aller Episoden: 1 day 11 hours 29 minutes
episode 32: 031: Warum du schnelle Entscheidungen treffen solltest mit Ngoc Duc Nguyen
Ngoc Duc Nguyen | Unternehmer-Interview
episode 31: 030: Wie du überzeugende Lösungen mit dem Design Thinking Ansatz entwickelst mit Joshua Wlotzka
Joshua Wlotzka | Experten-Interview | Design Thinking
episode 30: 029: Wie du erfolgreich deinen eigenen Weg gehst mit Tim Plasse
Tim Plasse | Unternehmer-Interview
episode 29: 028: Wie du in der Gründung mit Ängsten und Zweifeln tanzt mit Iris Güniker
Iris Güniker | Expertinnen-Interview
episode 28: 027: Und am Ende ist es doch People Business mit Lena Weibel
Lena Weibel | Unternehmerin-Interview
episode 27: 026 Spotlight: Flowtify - Wie du Herr deiner Papierchecklisten wirst mit Daniel Vollmer
Daniel Vollmer war selber zehn Jahre lang Inhaber eines Cafés mit einem angeschlossenen Nachtclub. Bei 20 Mitarbeiter kam er an den Punkt wo er merkte, dass traditionelle Papierchecklisten fehleranfällig sind. Im Stress wurden die Chec
episode 26: 025: Wie du Potenziale durch einen effektiven strategischen Einkauf nutzt mit Claudius Möller
Claudius Möller hatte als diplomierter Hotelier/Restaurateur verschiedenste Positionen in 4 und 5-Sterne Hotels inne. 2010 stieg er bei progos ein und verantwortet dort als Director Key Account Manager die Region Süd-Europa. In seiner Rolle berät er Unter
episode 25: 024: Wie du die richtigen Mitarbeiter "fischst" mit Patrick Nottebaum
Patrick Nottebaum ist CEO und Gründer von Walnut Careers. Das Unternehmen ist spezialisiert auf die Personalsuche für Gourmet Restaurants und Luxushotels. Er beschreibt sich als Talentscout und Moderator zwischen den Generationen. Ich spreche mit Patric
episode 24: 023: Wie Gastronomen von der Digitalisierung profitieren mit Sanjay Sauldie
Sanjay Sauldie, geboren in Indien, aufgewachsen in Deutschland, studierte Mathematik und Informatik an der Universität Köln. Er ist Direktor des Europäischen Internet Marketing Institutes & Akademie. Er ist ein Internetexperte mit dem Schwerpunkt Internet
episode 23: 022: Verlernen ist gar nicht so einfach
Warum diese oft vernachlässigte Fähigkeit entscheidend für Ihren Erfolg in der Gastronomie ist