Immer mehr Kochshows und immer mehr Menschen, die nicht wissen, wie und was sie kochen sollen. Das will ich mit diesem Podcast ändern. Zusammen mit dem Hörer koche ich gut, günstig und manchmal etwas ausgefallen. Das immer "live" mit dem Hörer....
https://www.das-kuechenlicht.de
Gesamtlänge aller Episoden: 2 days 20 hours 49 minutes
recommended podcasts
Küchenlicht 031 - Gurkensalat, wie ich ihn mag / Eingelegter Lauch (15.07.2009)
Da langsam der Sommer zurückkehrt, gibt es diesmal zwei schmackhafte Salate. Zum einen einen Gurkensalat, so wie ich ihn gerne mag, und zum anderen eingelegten Lauch (wobei man auch ganz herrlich andere Dinge in die Soße einlegen kann)...
Küchenlicht 030 - Gefüllte Champignons (13.06.2009)
In diesem, etwas lebhafteren Cast, koche ich mit Euch ein sehr einfaches und leckeres Gericht: Gefüllte Champignons aus dem Ofen. Zutaten pro Person: 1 sehr großer Champignon (100gr.) oder zwei kleine ca 60-70 gr...
Küchenlicht 030 - Gefüllte Champignons (13.06.2009)
In diesem, etwas lebhafteren Cast, koche ich mit Euch ein sehr einfaches und leckeres Gericht: Gefüllte Champignons aus dem Ofen. Zutaten pro Person: 1 sehr großer Champignon (100gr.) oder zwei kleine ca 60-70 gr...
Küchenlicht 029 - Spargelsalat (27.05.2009)
So, und weil man ja doch an die Saison gebunden ist, gibt es hier das obligatorische Spargelgericht. Ein sehr feiner Salat, besonders für warme Tage... Zutaten: 1 kg Spargel 3 Orangen oder Obst nach Belieben Schnittlauch Schalotten oder Frühlingszwiebeln Gutes Öl ca. 0,1 l Milder Essig ca. 0,1l Salz/Pfeffer Denkt an das Grundrezept für Salatsauce! Wie immer wünsche ich gutes Gelingen und viel Spaß. (Und wie immer betone ich noch einmal, dass ich mich sehr über Rückmeldung freuen würde.....
Küchenlicht 029 - Spargelsalat (27.05.2009)
So, und weil man ja doch an die Saison gebunden ist, gibt es hier das obligatorische Spargelgericht. Ein sehr feiner Salat, besonders für warme Tage... Zutaten: 1 kg Spargel 3 Orangen oder Obst nach Belieben Schnittlauch Schalotten oder Frühlingszwiebeln Gutes Öl ca. 0,1 l Milder Essig ca. 0,1l Salz/Pfeffer Denkt an das Grundrezept für Salatsauce! Wie immer wünsche ich gutes Gelingen und viel Spaß. (Und wie immer betone ich noch einmal, dass ich mich sehr über Rückmeldung freuen würde.....
Küchenlicht 028 - Rhabarberkompott mit Erdbeeren (26.05.2009)
Bevor die Saison sich bald ihrem Ende zuneigt, gibt es hier noch einmal ein klassisches, aber sehr leckeres Rezept für alle Rhabarberliebhaber. Zutaten: 1 kg Rhabarber 0,5 kg Erdbeeren ca. 250 gramm Zucker eventuell Vanillezucker etwas Wasser (ggf. Bananen) Viel Spass und nutzt die Zeit aus, in der es diese Köstlichkeit noch gibt! Uwe Folge direkt herunterladen
Küchenlicht 028 - Rhabarberkompott mit Erdbeeren (26.05.2009)
Bevor die Saison sich bald ihrem Ende zuneigt, gibt es hier noch einmal ein klassisches, aber sehr leckeres Rezept für alle Rhabarberliebhaber. Zutaten: 1 kg Rhabarber 0,5 kg Erdbeeren ca. 250 gramm Zucker eventuell Vanillezucker etwas Wasser (ggf. Bananen) Viel Spass und nutzt die Zeit aus, in der es diese Köstlichkeit noch gibt! Uwe Folge direkt herunterladen
Küchenlicht 027 - Salatsaucen (Basisaucen) (05.05.2009)
Hallo, in der heutigen Sendung koche ich mal nicht MIT Euch, sondern stelle Euch einige Basis-Salatsaucen vor, die Ihr sehr einfach selber herstellen könnt. Allemal leckerer und gesünder als jedes Dressing aus der Flasche oder Tüte. Viel Spaß beim Ausprobieren, Uwe Folge direkt herunterladen
Küchenlicht 027 - Salatsaucen (Basisaucen) (05.05.2009)
Hallo, in der heutigen Sendung koche ich mal nicht MIT Euch, sondern stelle Euch einige Basis-Salatsaucen vor, die Ihr sehr einfach selber herstellen könnt. Allemal leckerer und gesünder als jedes Dressing aus der Flasche oder Tüte. Viel Spaß beim Ausprobieren, Uwe Folge direkt herunterladen
Küchenlicht 026 - Türkischer Kokospudding (20.04.2009)
In der heutigen Folge gibt es mal wieder etwas für die Süßschnäbel unter Euch. Schnell und einfach zubereitet. Zutaten: 1 Liter Milch 1 Glas 0,2 Mehl 1 Glas 0,2 Kokosflocken 1 Glas 0,2 Zucker (eher weniger) 1 Tütchen Vanillezucker wenn da Etwas Butter oder Margarine Nicht vergessen: Nachdem der Pudding fertig (gekocht) ist, in eine kalte Schüssel umfüllen! Viel Spass beim nachkochen und natürlich beim aufessen! :) Uwe Folge direkt herunterladen