Gesamtlänge aller Episoden: 3 days 11 hours 54 minutes
Erfahrungen und Erlebnisse auf dem Weg zur eigenen Bäckerei
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Bäckermeister und Obermeister seiner Innung Björn Wiese aus Eberswalde spricht Klartext über den Zustand des deutschen Bäckerhandwerks
Küchenmaschinenhändler Daniel Goldstein über Vor- und Nachteile der aktuellen Knetmaschinen für zu Hause
Einblicke in die Herstellung von Getreide- und Melasse-Biohefe sowie deren Vor- und Nachteile