Culinaricast

Der Podcast rund ums kochen. Wir erklären Euch, wie kochen funktioniert, wie ihr fantastische Gerichte zubereitet, welche Tricks, Tips und Abwandlungen es dazu jeweils gibt und was sonst noch alles dazu gehört. Culinaricast - SO geht kochen! Mehr findest Du auf www.Culinaricast.de

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Eine durchschnittliche Folge dieses Podcasts dauert 52m. Bisher sind 104 Folge(n) erschienen. Dies ist ein zweiwöchentlich erscheinender Podcast
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Culinaricast Folge 028-Altes Brot


Wie verarbeite ich Brot- und Brötchenreste? Altes Brot neu aufgetischt. Auch interessantCC 045-RestekochenCC 066-Küchenrambos unter sichCC 065-Die Küche ÖsterreichsZemanta


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 2011-04-18  24m
 
 

Culinaricast Folge 027 – Ratatouile und Rosmarinkartoffeln


Heute gehts um zwei mediterane Klassiker, Ratatouile und Rosmarinkartoffeln. Auch interessantCulinaricast Folge 023-Rauke Huhn und DUCulinaricast Folge 015-BratkartoffelnCC 053-ErfrischungsgetränkeZemanta


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 2011-04-03  11m
 
 

Culinaricast Folge 026-Chinesisch kochen


Ein einfacher Einstieg in die chinesische Küche. Wie bekommt man diesen typisch chinesischen Geschmack hin und welches Equipment braucht man für den Anfang? Hier wird das Anhand eines simplen Rezeptes erklärt. Auch interessantCC 032-PartykuecheCuli[...]


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 2011-02-28  14m
 
 

Culinaricast Folge 025-Ketchup


Imbissbudenfreunde lieben ihn, Köche nicht. Meistens jedenfalls. Ketchup. Woraus wird er gemacht und was kann mit damit machen, außer ihn auf Pommes zu geben. Das alles heute, hier. Auch interessantCC 057-Die Gourmetmeile 2012 in Minden – Int[...]


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 2011-01-03  8m
 
 

Culinaricast Folge 024-Frikadellen und Schimmel


Heute haben wir Frikadellen gebraten. Dazu gabs Bratkartoffeln und frische Champignons sowie ein kurzweiliges Gespräch. Auch über Schimmel. Auch interessantCC 044-GrünkohlCC 054-GrillenCulinaricast Folge 038-SuppengeschichtenZemanta


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 2010-10-28  15m
 
 

Culinaricast Folge 023-Rauke Huhn und DU


Ein bisschen dies, ein bisschen das. Es geht um Rauke (Ruccola), Gewürzkeulen vom Huhn und Pasta, aber auch um das DU, sowie einiges mehr. Auch interessantCC 053-ErfrischungsgetränkeCulinaricast Folge 034-Stadt, Land, FlussCulinaricast Folge 015-Br[...]


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 2010-09-26  37m
 
 

Culinaricast Folge 022-Heiße Luft, Kalte Frucht und lauwarme Flusskrebsschwänze


Was ißt man bei heißem Wetter? Helfen kalte Getränke bei Hitze? Selbstgemachtes Eis mal gesund und lecker. Auch interessantCC 103-Fischgerichtetag mit Kartoffeln und SpargelCC 054-GrillenCC Gourmetmeile Minden 2013 AftermathZemanta


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 2010-07-25  21m
 
 

Culinaricast Folge 021-Heute wird gekocht


Heute wird live gekocht – Tomatensuppe mit Kritharaki, anschließend Schweinerückensteaks ganz zart und saftig mit Champignons und Zwiebeln, dazu Stampfkartoffeln und ein wenig Talk. Für 4 Personen Schweinerückensteaks mit Zwiebeln, Champignons[...]


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 2010-07-06  53m
 
 

Culinaricast Folge 020-Salatdressings


Salatdressings – Woraus bestehen sie? Wie macht man sie? Hier noch die Rezepte zur Sendung: Balsamico-Honig-Vinaigrette, klassische Vinaigrette Auch interessantCulinaricast Folge 015-BratkartoffelnCC 065-Die Küche ÖsterreichsKlassische Vinaig[...]


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 2010-06-01  15m
 
 

Culinaricast Folge 019-Das perfekte Schnitzel


Wie bereitet man das perfekte Schnitzel zu? Das, und noch einiges mehr, erkläre ich Dir in dieser Ausgabe des Culinaricast. Auch interessantCC 042-PastaCC 059-PilzeCC082-SpargelzeitZemanta


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 2010-03-06  26m